Supa de legume

Scriu reteta unei supe simple, delicioase, doar cu legume. In principal, aceasta supa o puteti face cu orice leguma gasiti in frigider, pe principiu, decat sa se strice mai bine fac o supa. Nu este in mod obligatoriu sa folositi toate ingredientele propuse de mine si desigur puteti sa veniti si cu alte idei inlocuind unele legume. Fi-ti flexibili si inventivi!!!

Ingrediente:

- ceapa 1 intreaga

- morcovi 3

- ardei 1

- cartofi 5

- telina 3 tulpini

- broccoli (tulpina tare) 3

- patrunjel 1 buchet

- ulei 2 linguri

- apa 2-3l

- delicat (gust de gaina) dupa gust

Mod de preparare:

Intr-o oala incapatoare se pune apa la fiert. Intre timp curatam toate legumele, le spalam bine si le taiem cuburi si rondele (mai putin ceapa). Cand apa incepe sa fiarba, se pun in oala, ceapa intreaga, morcovii, ardeiul, telina, tulpina de broccoli si cartofii, toate taiate dupa bunul plac.

Atunci cand ceapa incepe sa se desfaca, o scoatem din oala, punem cele 2 linguri de ulei, delicat dupa gust si imediat luam oala de pe foc si presaram patrunjel maruntit. Mai simplu de atat nu se poate...iar pentru marii iubitori de carnuri, puteti asorta ca si decor felii de pancetta affumicata.

-Supe&Ciorbe-

#SupeCiorbe