Sos dulce-acrisor

Scriu aceasta reteta de sos deoarece, eu una, il folosesc destul de des pentru mai multe tipuri de mancare. De la pui shanghai la soia impanata sau chiar legume, acest sos completeaza cu succes orice preparat.

Ingrediente sos dulce-acrisor:

- apa 200ml;

- otet de vin alb 100ml;

- zahar 80gr;

- faina/amidon 2 lingurite;

- bulion 4 linguri pline

- sare dupa gust.

Mod de preparare:

Intr-un ibric pun 150 ml apa la fiert. Pun faina intr-un bol mic de sticla si amestecand energetic cu un tel para, pentru a nu face cocoloase, adaug restul de apa (cam 50ml). Cand apa din ibric fierbe adaug amestecul de faina cu apa amestecand cu grija si tot restul de ingrediente, pe rand. Din momentul in care incepe din nou sa fiarba, ii va lua in jur de 10 minute sa se ingrose, la foc mic, timp in care trebuie amestecat in continuu.

- Sosuri -

#Sosuri #Mancaruri